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园艺产品贮藏运销学

秦文等编著的《园艺产品贮藏运销学》融园艺产品的采、贮、运、销于一体,系统介绍园艺产品的采后生理与病理、贮藏技术、商品化处理及市场运销等内容。全书共11章,包括绪论,采前影响因素、采后生理、采后病理、采后生物技术、贮藏技术、商品化处理技术、果品、蔬菜及花卉贮藏、营销、市场与市场贸易。《园艺产品贮藏运销学》可作为高等院校食品、园艺及各相关专业的教材,也可作为相关行业从业人员的参考资料。

作者:秦文 出版社:科学出版社

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图书编号 : 2018070610253112622 ISBN号 : 9787030345271

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出版社:科学出版社 ISBN:9787030345271 作者:秦文 商品编码:2018070610253112622 出版日期:2016-10 印刷日期: 刷次: 开数: 正文语音: 页码: