食品工厂机械装备

作    者 :方祖成、李冬生等

出版社 :中国质检出版社

食品工程原理（第二版）

作    者 :赵思明

出版社 :科学出版社

中西烹饪原料

作    者 :阎红、王 兰

出版社 :上海交通大学出版社

粮食机械原理及应用

作    者 :阮竟兰、武文斌主编

出版社 :机械工业出版社

食品分析（第三版）

作    者 :王永华

出版社 :中国轻工业出版社

葡萄酒分析与检验

作    者 :马佩选、寇立娟等

出版社 :中国轻工业出版社

食品加工技术装备（第二版）

作    者 :张裕中

出版社 :中国轻工业出版社

动物性食品加工学（第二版）

作    者 :马美湖、葛长荣等

出版社 :中国农业出版社

食品工程原理（第二版）（配套电子课件）

作    者 :杨同舟、于殿宇

出版社 :中国农业出版社

食品工艺学

作    者 :马美湖

出版社 :中国农业出版社