• 西餐烹调技艺

    作    者 :侯德成

    出版社 :高等教育出版社

    ¥75.00 100.00

  • 冷菜(彩色)

    作    者 :牛京刚

    出版社 :高等教育出版社

    ¥60.00 80.00

  • 食品雕刻(第2版)

    作    者 :江泉毅

    出版社 :重庆大学出版社

    ¥44.25 59.00

  • 炒锅(上)(彩色)

    作    者 :向军

    出版社 :高等教育出版社

    ¥42.00 56.00

  • 砧板(彩色)

    作    者 :高明

    出版社 :高等教育出版社

    ¥39.00 52.00

  • 食品检验工职业技能鉴定考核试题库(理论试题+技能试题+模拟试卷)

    作    者 :逯家富

    出版社 :机械工业出版社

    ¥37.35 49.80

  • 中式热菜制作技艺

    作    者 :张建国等

    出版社 :北京师范大学出版社

    ¥37.35 49.80

  • 精致蔬果切雕美学技法

    作    者 :周振文

    出版社 :中国铁道出版社

    ¥36.75 49.00

  • 淮扬菜制作

    作    者 :徐明

    出版社 :重庆大学出版社

    ¥36.75 49.00

  • 食品检验工技能(初级、中级、高级)

    作    者 :逯家富

    出版社 :机械工业出版社

    ¥34.50 46.00